谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，每年4月19-21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。雨水后，土膏脉动，谷物得雨而茂盛，也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。《孝经纬》曰：“清明后十五日，为谷雨，言雨生百谷，物生清静明洁也。”《全芳谱》曰：“谷雨，谷得雨而生也。”此时湖光迷翡翠，草色醉蜻蜓，鸟弄桐花，雨翻浮萍，残花即将落尽，春从此别夏将至。

“时雨乃降，五谷百果乃登”。雨生百谷，反映了“谷雨”的农业气候意义，此时降水明显增加，雨水促使谷类作物生长发育。这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水滋润，所以说“春雨贵如油”。中国南方大部分地区东部雨水较丰，常年4月下旬雨量约30—50毫米，每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。华南谷雨前后的降雨，常常“随风潜入夜，润物细无声”，这是因为“巴山夜雨”以4、5月份出现机会最多。“蜀天常夜雨，江槛已朝晴”，这种夜雨昼晴天气，对大春作物生长和小春作物收获是颇为适宜的。

谷雨的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个主题，如“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”“谷雨下雨，四十五日无干土”“谷雨不下，庄稼怕”“谷雨到，布谷叫，前三天叫干，后三天叫淹”“谷雨前后一场雨，胜似秀才中了举”等。

谷雨的农耕谚语很多，这些脍炙人口的谚语凝结了古代劳动人民智慧的结晶，对农耕生产具有很好的参考作用。例如：“谷雨莫等闲，春耕到眼前”“谷雨时节种豆天，南坡北洼忙种田”“谷雨前后，种瓜点豆”“谷雨前，好种棉”“谷雨不种花，心头像蟹爬”“谷雨前，清明后，种花正是好时候”“谷雨种棉花，不用问人家”“谷雨种棉花，能长好疙瘩”“谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏”“谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大大筐”“谷雨栽早秧，节气正相当”“清明见芽，谷雨见茶”等。

谷雨时节，北方有食香椿的习俗。我国是世界上唯一将香椿入菜并培植的国家，谷雨时节正好是香椿上市的最佳时节，此时的香椿香醇爽口，营养价值高，具有补阳滋阴、提高免疫力的功效，有“雨前香椿嫩如丝”之说。

采 茶

我国南方有谷雨采茶的习俗，雨前茶就是谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶，谷雨茶与清明茶同为一年之中的佳品。“山寺馈茶知谷雨”，春季温度适中，雨量充足，茶树经过一冬的休养后，经春雨滋养，芽叶饱满翠绿，叶质软润，营养丰富，香气怡人，传说谷雨这天的茶喝了之后清火、明目、辟邪，不管谷雨这天是什么天气，茶农都要去采摘新茶。

渔家祭海

 谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说：“骑着谷雨上网场”，每年4月20日，是山东省荣成市的渔民节日。该节起源于谷雨节。在我国北方沿海一带渔民们过谷雨节已有二千多年历史，到清朝道光元年（1821）易名为渔民节。渔民们在谷雨这天要举行海祭，祈求海神保佑能够出海平安，满载而归，祭海活动场面盛大而隆重，十分热闹。因此，谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。

祭 仓 颉

有传说谷雨便是起源于仓颉，陕西白水县则一直沿袭着谷雨祭祀文祖仓颉的习俗，历史悠久。在陕西白水史官乡每年谷雨还要举办仓颉庙会，庙会主题以仓颉为主线，伴以经济、文化活动，不仅是谷雨习俗，更是汉文化传承。

所谓“走谷雨”，其实就是约定俗成一般，在谷雨这天青年妇女们走村串亲，相互探望，或者到野外“踩青”，寓意与自然相融合，适度光照，补充阳气，强身健体。此时适度照晒阳光，能起到补阳气的作用，可驱除脾胃寒气，有助改善消化功能，还能疏通背部经络，对心肺大有裨益。在“踩青”中增加出汗量，亦可排除体内湿热之气，与外界达到平衡。

赏 牡 丹

江南有“谷雨三朝看牡丹”之说，说是谷雨三天后，正是牡丹花盛开的时节，因此，牡丹花又被成为“谷雨花”，赏牡丹也就成为人们闲暇时候的重要娱乐活动，山东菏泽、四川彭州在谷雨时节都会举行牡丹花会，供人游会。

禁 蝎

《增修登州府志》记载：“士民用朱砂书符咒，禁蛇蝎”。谷雨之后的节气是立夏， 由于“五毒”在夏季常出没，给人类健康带来威胁，因此，古人要在谷雨前后进行一场除“害”运动，即“禁蝎”或“禁五毒”。为什么“禁蝎”要在谷雨时节进行？民间流传五毒怕“谷雨大将军”。据清光绪三十一年《绥德州志》记载，谷雨这天，陕北绥德、米脂一带家家都要在墙上贴压蝎符。符上书有咒语：“谷雨日，谷雨晨，奉请谷雨大将军；茶三盏，酒三巡，送蝎千里化为尘。”也有的写“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”，或“谷雨三月中，老君下天空，手持七星剑，单斩蝎子精”这类咒语。这些纸符俗称“谷雨贴”，比较讲究的，上面会绘上神鸡捉蝎、天师除五毒等形象，四角再书写上“八威吐毒”四个字。谷雨“禁蝎”风俗在西北、华北、华东等中国绝大多数地区都曾流行。据清光绪七年《增修登州府志》，在今山东蓬莱一带，谷雨这天便要“士民用朱砂书符咒，禁蛇蝎”。谷雨“禁蝎”，寄托了人们驱除害虫、渴望丰收平安的美好愿望。

洗桃花水

旧时，在西北地区，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节人们以“桃花水”洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。

谷雨养生

运动宜缓

谷雨时节应起居有节，早睡早起，最好伴有一定的运动量。谷雨时节可多出去散散步、放放风筝等，以舒缓的有氧运动为宜，不宜剧烈运动。

咏廿四气诗 谷雨春光晓

唐·元稹

谷雨春光晓，山川黛色青。

叶间鸣戴胜，泽水长浮萍。

暖屋生蚕蚁，喧风引麦葶。

鸣鸠徒拂羽，信矣不堪听。

与崔二十一游镜湖，寄包、贺二公

唐·孟浩然

试览镜湖物，中流到底清。

不知鲈鱼味，但识鸥鸟情。

帆得樵风送，春逢谷雨晴。

将探夏禹穴，稍背越王城。

府掾有包子，文章推贺生。

沧浪醉后唱，因此寄同声。

老圃堂

唐·曹邺

邵平瓜地接吾庐，

谷雨干时手自锄。

昨日春风欺不在，

就床吹落读残书。

春中途中寄南巴崔使君

唐·周朴

旅人游汲汲，春气又融融。

农事蛙声里，归程草色中。

独惭出谷雨，未变暖天风。

子玉和予去，应怜恨不穷。

谷 雨

明·方太古

春事阑珊酒病瘳，

山家谷雨早茶收。
花前细细风双蝶，

林外时时雨一鸠。
碧海丹丘无鹤驾，

绿蓑青笠有渔舟。
尘埃漫笑浮生梦，

岘首于今薄试游。

谷 雨

清·郑板桥

不风不雨正晴和，

翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至，

一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹，

数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨，

一杯香茗坐其间。

谷雨前，春雨还是细腻柔和。谷雨一到，雨便不再迷离，干脆而欢快的落在谷物上，让人们期待秋的丰收。谷雨是春的尾声，也是春天生产劳作的奋进曲，催人们去开垦，去播种，去挥汗如雨，去卯足了劲的奋斗。

谷雨，不要辜负这最后的春光！

来源：四川省地方志工作办公室